香煎黄鱼鲞
- 煎
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
黄鱼鲞又名白鲞，经过腌制味道独特，肉质呈蒜瓣儿状 吃起来也很方便
香煎黄鱼鲞营养建议
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含糖量 0.07克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
香煎黄鱼鲞的食材2人份
- 黄鱼鲞一条175克
- 水少许
- 橄榄油少许
- 香菜少许
香煎黄鱼鲞的做法
1
黄鱼鲞稍冲洗下
2
用纸将鱼身擦干
3
锅内加少许橄榄油
4
中小火先表皮朝下煎制
5
略变色后翻过来煎另一面 然后加少量清水盖盖儿焖2分钟左右 转大火烧至水分没有 出锅
成品图
香煎黄鱼鲞的烹饪技巧
黄鱼鲞是腌制食品 本身有咸味 因此不用放盐
撒点香菜可增加清香味