花型面包
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 新手尝试
简简单单的包馅面包，做成花儿的形状，立刻变得讨喜起来！
花型面包营养建议
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含糖量 30.8克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
花型面包的食材2人份
- 高筋面粉250克
- 糖20克
- 精盐2克
- 淡奶油20克
- 鸡蛋30克
- 牛奶115克
- 酵母(干)3克
- 黄油20克
- 内馅：紫薯泥200克，
- 内馅：炼乳20克，
- 内馅：牛奶20克，
- 内馅：砂糖10克
- 内馅：豆沙馅儿适量
- 表面：全蛋液适量，
- 表面：白芝麻适量
花型面包的做法
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1、面团原料中除黄油外材料混合在一起，揉成光滑面团，再加入黄油揉至扩展，发酵至2倍大（我用面包机发酵功能）； 2、发好的面团分割成9份盖保鲜膜松弛10分钟； 3、准备好紫薯泥，揉成团； 4、取一个松弛好的面团摁扁，包入一小团紫薯； 5、按扁； 6、用刮刀平均分成8份
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7、每一份朝相同的方向扭转，或每一对向相反的方向扭转（做出不同的花形）； 8、用烤箱的发酵档发酵，直到面团变成原来的2倍大； 9、发酵好的面团表面轻轻刷上一层全蛋液，中间撒点白芝麻； 10、烤箱预热180度，15分钟左右。 还做了一些豆沙的，多分了几份，感觉更漂亮
成品图
花型面包的烹饪技巧
我的紫薯泥比较干，可以根据干湿程度调节液体量，可以攥成团儿即可