山药炖鸡汤
- 炖
- 咸鲜味
- <2小时
- 初中水平
天冷了，今天教大家做这款简单又营养的山药炖鸡汤。
山药炖鸡汤营养建议
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含糖量 2.73克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
山药炖鸡汤的食材2人份
- 山药2根
- 鸡半只
- 生姜4片
- 盐8克
- 清水1000克
山药炖鸡汤的做法
1
锅烧热，倒入鸡块
2
把鸡块炒干，不要有水份
3
加入清水，大火煮开
4
倒入陶瓷锅里，加入生姜片
5
等煮开后，加入山药，再加入食盐
6
炖至山药软烂即可出锅
成品图
山药炖鸡汤的烹饪技巧
铁棍山药才会粉糯，淮山药是脆的
鸡块一定要炒干再加清水炖，不炒干，会有肉腥味