酸汤鱼
- 煮
- 酸辣味
- <30分钟
- 初级入门
喝汤吃鱼～健康美味！下饭又不增肥～绝对的健康美食哦
酸汤鱼营养建议
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含糖量 1.54克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
酸汤鱼的食材2人份
- 多利鱼块1000克
- 西红柿2个
- 白玉豆腐1块
- 小葱2根
- 姜1小块
- 蒜3瓣
- 盐适量
- 淀粉适量
- 料酒适量
- 酸汤调料150克
- 色拉油适量
酸汤鱼的做法
1
准备好材料（我图上的酸汤鱼调料特别推荐哦）
2
将鱼洗净切块后，腌制（加入食盐、料酒、淀粉，抓一抓）20分钟左右
3
西红柿头部切个十字小口，用开水烫个2分钟，之后去皮，切块备用
4
热锅凉油，加入葱姜蒜炒香
5
再加入西红柿，炒香即可
6
加入酸汤鱼调料翻炒几分钟
7
加入适量的开水，煮沸后加入鱼片，再煮8分钟左右。再加入切好的豆腐煮两分钟出锅即可
成品图
酸汤鱼的烹饪技巧
鱼不要煮的时间太久哦～一定要用开水哦