桃胶炖排骨
- 炖
- 家常味
- <60分钟
- 中级掌勺
桃胶炖排骨，好吃的飞起来，这完全是意想不到的收获，咸口的汤，绝对比甜汤好吃许多，炖出来的汤浓浓的，好比花胶汤似的，非常棒
桃胶炖排骨营养建议
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含糖量 3.08克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
桃胶炖排骨的食材2人份
- 桃胶10克
- 皂角米10克
- 排骨200克
- 枸杞10克
- 生姜适量
- 料酒适量
- 莲子适量
- 盐适量
桃胶炖排骨的做法
1
将桃胶和皂角米分别放进碗里，加入适量的清水
2
浸泡12个小时以上
3
中途要换水清洗过
4
将排骨在沸水里焯一下
5
准备一口锅加入排骨
6
再加入几颗莲子
7
再加入适量的料酒和生姜，加入适量的清水启动电饭煲
8
将浸泡过的桃胶沥干水
9
将浸泡过的皂角米沥干水
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全程大概20分钟 加入浸泡好的桃胶和皂角米
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再煲15分钟，加入盐调味
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再加入几颗枸杞
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一锅浓浓汤即可享用啦
成品图
桃胶炖排骨的烹饪技巧
注：盐的用量根据各自的口味来加