牛骨木瓜汤
- 炖
- 甜味
- <2小时
- 中级掌勺
牛骨汤里面有丰富的钙质，小孩子补钙可以考虑煲碗牛骨汤喝喝，同时牛骨汤也可以起到美容的功效。牛骨汤能促进我们身体的新陈代谢，对于我们的脾胃也是非常滋补的，所以平时我们可以多喝些牛骨汤来补补身子。今天加了木瓜一起煲，甜甜的，很好喝，也很适合挑食的孩子
牛骨木瓜汤营养建议
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含糖量 4.76克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
牛骨木瓜汤的食材2人份
- 牛骨一条
- 姜片几块
- 木瓜一个
- 料酒一茶匙
- 生抽一茶匙
- 米醋一茶匙
- 茴香少许
- 桂皮一块
- 沙姜少许
- 草果一个
- 盐一茶匙
- 鸡精少许
牛骨木瓜汤的做法
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备好所需用料，配料用清水泡泡，去掉杂质
2
牛骨和姜片一起放入凉水中煮开，牛骨汤中加点料酒一起煮，去掉浮沫，清洗干净，沥干
3
起锅放油爆香姜片，倒入清洗干净的牛骨炒干水份
4
调入少许料酒，偏炒干，再调入少许生抽，米醋翻炒片刻，放入泡洗干净的大料
5
倒入热水，牛骨需要炖好长时间，所以热水是牛骨的一倍
6
煮开后倒入砂锅里炖上一个小时这样，炖到牛骨和肉分离之间，倒入切好的木瓜一起炖
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大概煮了十五分钟这样，用筷子戳穿木瓜就可以了
8
调入少许盐，鸡精就可以出锅了
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盛热来喝碗，牛骨汤哦！
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很美味，甜甜的汤汁
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成品
成品图
