平菇豆腐鱼汤
- 炖
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
汤，喜欢放些豆腐，“千滚豆腐万滚鱼”，炖出来的汤汁也不是一般的奶白，鲜美，营养也容易吸收。有时候也放些平菇，这一次，添了豆腐还加了平菇，鲜上加鲜哦。 食材：鲫鱼120克、豆腐150克、平菇150克 配料：姜适量、葱适量、精盐适量、胡椒适量。
平菇豆腐鱼汤营养建议
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含糖量 2.52克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
平菇豆腐鱼汤的食材2人份
- 鲫鱼120克
- 豆腐150克
- 平菇150克
- 姜10克
- 葱10克
- 胡椒粉2克
- 精盐1克
平菇豆腐鱼汤的做法
1
鲫鱼处理干净。
2
备好平菇，豆腐。
3
切好姜，葱。
4
热锅冷油，把鱼入锅煎制两面微黄
5
加入开水，大火炖约三至五分钟，再转小火炖约15分钟
6
加入平菇煮熟
7
加入盐和胡椒粉调味即可
成品图
平菇豆腐鱼汤的烹饪技巧
煎鱼要热锅冷油，鱼身的水擦干
煮鱼汤加热水，烧鱼用冷水
煮鱼要在滚开时加入姜葱，更空间去腥