紫菜蛋花汤
- 煮
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
紫菜的碘含量非常丰富，几乎是粮食和蔬菜的100倍。此外，紫菜含的铁和维生素B12也很丰富，它们都是造血所必需的营养素。虾皮含钙丰富，两者搭配相得益彰，对缺铁性贫血、骨质疏松症有一定效果。
紫菜蛋花汤营养建议
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含糖量 0.14克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
紫菜蛋花汤的食材2人份
- 紫菜1包
- 猪肉(瘦)200克
- 鸡蛋3个
- 虾皮20克
- 食盐5克
- 花生油2勺
- 清水8碗
紫菜蛋花汤的做法
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准备好食材
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瘦肉切片后，用少许油
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少许盐，腌制30分钟
4
紫菜洗干净后，用温清水泡
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虾皮洗干净、鸡蛋搅拌均匀
6
下油锅，把虾皮爆香
7
然后加进清水
8
待水沸后，加进肉片
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加进肉片后，煲10分钟左右，再加进紫菜
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接着加进鸡蛋液
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鸡蛋液熟后，加少许盐进行调味即可
成品图
紫菜蛋花汤的烹饪技巧
虾皮先下锅炒下，汤会更香