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诗文 土豆焖排骨
释义
土豆焖排骨的做法

土豆焖排骨

  • 家常味
  • <30分钟
  • 中级掌勺

芋头烧排骨,是我家老人孩子最爱的一道菜,顺手丢了两个土豆进去,容量超级大的砂锅,满满一锅,直接端上桌,一家人吃真过瘾。

土豆焖排骨营养建议

  • 含糖量 10.78
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 建议多吃

土豆焖排骨的食材2人份

  • 排骨2个
  • 芋头1个
  • 土豆2个
  • 一勺
  • 一撮
  • 葱姜蒜各一个

土豆焖排骨的做法

1 土豆焖排骨菜谱图解

所有的食材准备好

2 土豆焖排骨菜谱图解

芋头土豆切成跟排骨一样大小的丁状

3 土豆焖排骨菜谱图解

锅里放入冷水,排骨放进去

4 土豆焖排骨菜谱图解

煮开,将浮沫捞出来

5 土豆焖排骨菜谱图解

捞出排骨

6 土豆焖排骨菜谱图解

另起锅,炒香姜片大蒜

7 土豆焖排骨菜谱图解

将排骨倒进锅里,翻炒至表面金黄

8 土豆焖排骨菜谱图解

将土豆、芋头块倒进锅里,煎炒两分钟至排骨芋头表面微微变黄

9 土豆焖排骨菜谱图解

倒入生抽

10 土豆焖排骨菜谱图解

翻拌均匀

11 土豆焖排骨菜谱图解

沿着锅边淋入半杯水

12 土豆焖排骨菜谱图解

盖上盖子,焖十分钟左右

13 土豆焖排骨菜谱图解

用筷子撮一下,芋头能撮进去就熟了,放盐调味,翻拌均匀

14 土豆焖排骨菜谱图解

撒上葱花即可出锅

成品图

土豆焖排骨的烹饪技巧

芋头和土豆尽量切同样大小的丁,成熟时间一致,才不会有的熟了有的没熟
排骨先煎再焖,吃起来更香哦
水不要放太多,砂锅不容易干水的,而且这款砂锅保温功能极好,加热非常快,利用里面的蒸汽就能很快将食材焖熟,不要焖太久哦,芋头土豆太软会影响口感的

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更新时间:2025/3/15 0:43:26