冻豆腐红烧肉
- 烧
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初中水平
秋季养生，补秋膘，偶尔吃点大荤菜，也是有必要的，这次用了冻豆腐红烧肉，五花肉软烂，冻豆腐因为吸入了大量的肉汁，也变的非常美味，且下饭。最后配了点焯水有青菜，营养更丰富。
冻豆腐红烧肉营养建议
-
含糖量 1.33克高血糖 控制少吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
冻豆腐红烧肉的食材2人份
- 五花肉500克
- 冻豆腐1块
- 老抽2汤匙
- 料酒2汤匙
- 白糖2汤匙
- 姜2片
- 八角1粒
- 香叶2片
- 食盐5克
- 蒜3瓣
- 植物油3汤匙
- 生抽2汤匙
冻豆腐红烧肉的做法
1
主料备用，调料备用
2
五花肉，洗净切大块，焯水后备用
3
冻豆腐切大块，植物油锅烧热，下入肉块
4
加入白糖，煎到微黄
5
然后加入料酒，调入生抽和老抽
6
加入适量的水，炒均匀，放入生姜、八角、 香叶、大蒜
7
倒入慢炖锅，高火炖开后，调到低火，慢炖
8
倒入冻豆腐，煮到肉软烂，调入适量的盐，摆入焯水后的油菜盘内即可
成品图
