花蛤冬瓜汤
- 炖
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
冬瓜是理想的减肥蔬菜，还有多种美容保健功效。增加了蛤蜊的冬瓜汤，更清淡爽口而又营养丰富，此汤解渴消暑、利尿，还能消除水肿。
花蛤冬瓜汤营养建议
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含糖量 1.19克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
花蛤冬瓜汤的食材2人份
- 文蛤180克
- 冬瓜450克
- 海盐1克
- 芝麻油几滴
- 香葱1段
- 姜1块
花蛤冬瓜汤的做法
1
花蛤提前盐水寖泡一晚，食用前再用盐水搓洗几遍
2
冬瓜切块，葱切段，姜切片
3
锅中注水烧开，放入葱，姜煮开
4
倒入花蛤大火煮开
5
煮至花蛤开口，再微煮1分钟
6
花蛤连同汤汁一起倒出，在把汤重新入锅
7
放入冬瓜，盖上锅盖煮8分钟
8
放入花蛤，花蛤底部的沉淀物不要，大火煮开
9
淋入芝麻油
10
撒上香葱碎，调入盐拌匀即可
成品图
花蛤冬瓜汤的烹饪技巧
先用葱姜水煮开花蛤开口，倒出来后，在把花蛤汤重新入锅，底部的沉淀物不要