菠菜丸子汤
- 煮
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
很好喝也很健康的一款汤。菠菜、猪肉、粉丝组合，荤素搭配，营养均衡。自己做的猪肉丸子，既有弹性，味道又好。菠菜提前焯水后，做汤时最后入锅，口感也很不错。天气渐凉，喝着很舒服。
菠菜丸子汤营养建议
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含糖量 6.51克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
菠菜丸子汤的食材2人份
- 菠菜300克
- 粉丝30克
- 猪肉200克
- 油 20毫升
- 盐3克
- 味精 2克
- 淀粉10克
- 葱姜6克
- 胡椒粉5克
- 芝麻油10毫升
菠菜丸子汤的做法
1
菠菜洗干净，入锅焯水后捞出沥干水
2
猪肉馅加油、盐、味精、酱油搅拌上劲后加葱姜、淀粉搅拌均匀备用
3
焯水后的菠菜切成段
4
煮锅加水烧开，搅拌好的猪肉馅做成丸子入锅煮
5
开锅后粉丝入锅同煮
6
煮至丸子熟，菠菜入锅
7
加盐、味精关火
8
加胡椒粉搅拌均匀
9
淋上芝麻油即可享用
成品图
菠菜丸子汤的烹饪技巧
菠菜含有草酸，要先焯水再入汤
此汤不宜添加色重的调味品