全麦土司（汤种）
- 烘焙
- 奶香味
- <数小时
- 初中水平
跳舞的全麦土司，像个软妹纸
全麦土司（汤种）营养建议
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含糖量 27.79克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
全麦土司（汤种）的食材2人份
- 牛奶70克
- 精盐2克
- 糖35克
- 鸡蛋(土鸡)1个
- 黄油20克
- 高筋面粉140克
- 全麦粉100克
- 酵母粉4克
- 汤种用量
- 水60克
- 高筋粉12克
全麦土司（汤种）的做法
1
把汤种的水和高筋粉混合均匀，放微波炉高火20秒，拿出来搅拌均匀，再放进微波炉高火20秒，拿出来搅拌匀，汤种准备好后晾凉备用
2
面包机桶加入奶～盐～糖～鸡蛋～汤种～黄油～高筋粉～全麦粉～酵母（面粉中间挖个坑放酵母），面包机选择发面程序（我的面包机发面程序48分钟包括28分钟和面和20分钟发酵）在发面程序最后几分钟时关掉机器，让面团继续发酵
3
直到面团用手指戳个洞，不回缩不塌陷，一发完成
4
面团分割成三等份，包上保鲜膜醒15分钟
5
取一个面团擀成长舌形，两边往里折一下，从一头卷起来
6
三个都卷起来码放到土司盒里
7
放入烤箱，烤箱下面放碗热水，选择发酵程序40分钟，发到八分满就可以烘烤了，烘烤选择165度35分钟
8
汤种全麦土司，嫩嫩的出炉
成品图
全麦土司（汤种）的烹饪技巧
用450g土司盒一个，简单实用的一个方子