豆腐鱼头汤
- 炖
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
豆腐鱼头汤很营养的汤，这个季节做一些给正在长身体的还在吃，不充钙质吸收有助于长高，都是三月到五月是最好时机，感觉补一补吧
豆腐鱼头汤营养建议
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含糖量 1.4克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
豆腐鱼头汤的食材2人份
- 鱼头两个
- 姜一块
- 豆腐三块
- 芹菜20克
- 枸杞10克
- 盐5克
- 油30毫升
- 胡椒粉2克
豆腐鱼头汤的做法
1
准备鱼头豆腐和姜块
2
稍微用少许盐腌制一下
3
水豆腐切大块
4
下少许油放入鱼头小火煎
5
煎到两面金黄放入砂锅倒入适量的开水熬煮
6
下入拍烂的姜块
7
熬煮到奶白色的汤后下入豆腐继续炖煮
8
炖好后撒入枸杞芹菜
9
然后下入适量的盐和胡椒粉即可
成品图
豆腐鱼头汤的烹饪技巧
鱼头煎两面金黄，腌制片刻煎不容易散