三丝炒意粉
- 炒
- 黑椒味
- <30分钟
- 初级入门
喜欢吃的东西，而且自己能够做出来，我感觉棒棒哒。忘记买洋葱了，不然味道更好。
三丝炒意粉营养建议
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含糖量 5.25克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
三丝炒意粉的食材2人份
- 螺丝粉一包
- 猪肉(瘦)适量
- 青椒一个
- 红椒一个
- 胡萝卜一个
- 蒜末少量
- 红酒适量
- 黑胡椒粉少量
- 生抽少量
- 蚝油适量
- 木薯粉适量
三丝炒意粉的做法
1
冷水入锅烧开，倒入意粉，加一勺盐，煮到意粉心断白，软软的捞出，放冷水中浸泡一会，稍后捞出沥干水备用，吃口感会更好。我一般提前会中午把意粉煮好。晚上吃。（感觉沥干水再炒不会湿哒哒的）
2
猪肉最好选用黄瓜条，切丝，加木薯粉（或者生粉），黑胡椒粉，一丢丢盐，再倒入红酒（秘籍），搅拌匀腌制20分钟以上
3
青红椒去籽，胡萝卜切丝备用。（味道更好还可以加洋葱丝）
4
热油，爆香蒜末（＋洋葱丝），倒入青红椒丝，胡萝卜丝。翻炒
5
倒入意粉翻炒
6
倒一点生抽，蚝油，黑胡椒粉，加一点水搅拌均匀，倒入意粉中翻炒均匀后起锅
成品图
三丝炒意粉的烹饪技巧
猪肉用红酒腌制过后再炒，味道会变得很香很香，有点像牛肉，可以用便宜点的红酒来腌制。意粉买的好像是红色的公鸡牌。遗憾的是忘记买洋葱，不然味道会带点甜。黑胡椒粉是辣的，看个人