骨汤菜肉大馄饨
- 煮
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
早餐
骨汤菜肉大馄饨营养建议
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含糖量 1.75克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
骨汤菜肉大馄饨的食材2人份
- 猪肉1块
- 芹菜1把
- 油1勺
- 盐1勺
- 葱1颗
- 料酒1勺
- 生姜1块
- 生抽1大勺
- 香菇1小把
- 木耳1小把
骨汤菜肉大馄饨的做法
1
猪肉洗净切片沥干
2
猪肉放入料理机搅成肉末
3
芹菜洗净切段沥干
4
芹菜放入料理机搅成末
5
将肉末和芹菜末放入碗内，加入盐生抽料酒姜葱末，分次加入水，顺一个方向搅打上劲
6
取一块馄饨皮，放入饺子馅
7
手指蘸淀粉水抹在馄饨皮周围一圈
8
先将中间捏合，然后翻转捏成元宝的样子
9
全部做好的大馄饨
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香菇木耳泡发洗净
11
洗净的香菇木耳分别切丝
12
锅热油，放入香菇木耳丝翻炒一下
13
然后倒入熬好的骨汤
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煮沸后撒上葱花
15
盛出备用
16
锅内放入水煮沸，放入大馄饨
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再次煮沸后，淋入适量冷水煮沸，重复两次
18
煮好的馄饨盛入碗中
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将做好的骨汤卤倒入馄饨碗里就可以吃咯
成品图
骨汤菜肉大馄饨的烹饪技巧
没有骨汤也可以直接用清水，调入生抽蚝油调味，也很鲜的哦