家常肉饼
- 煎
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
酥脆鲜香~
家常肉饼营养建议
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含糖量 12.67克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
家常肉饼的食材2人份
- 面粉200克
- 温水100克
- 猪肉500克
- 小葱20克
- 大蒜10克
- 蚝油15克
- 生抽10克
- 盐2克
- 玉米油10克
- 鸡精2克
家常肉饼的做法
1
面粉加温水用筷子搅拌成面絮
2
把面絮揉成面团，盖上保鲜膜静置15分钟
3
猪肉剁泥，再把葱，蒜切末，放进肉里
4
再把蚝油，生抽，盐，鸡精放进去
5
用筷子搅拌均匀备用
6
把静置好的面团切成六份，撒一点面粉（配方外）
7
用擀面杖擀成薄片，再包入肉馅
8
小火预热锅子，往锅里倒玉米油，把包好的肉饼放下去煎，每一面煎2~3分钟，煎到两面金黄即可
成品图
家常肉饼的烹饪技巧
饼做的越薄，煎饼的时间就越少
面粉用的是普通面粉，就是平时家里做包子、饺子的那种面粉