黄瓜炒粉皮
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
周末犒劳辛苦一周的小宝贝
黄瓜炒粉皮的食材2人份
- 粉皮黄瓜
- 青椒韭菜
- 蚝油生抽
- 盐蒜
黄瓜炒粉皮的做法
1
把干粉皮瓣大块提前泡好，泡至柔软，下锅煮3-5分钟，放入凉水中泡好待用
2
切好韭菜段和黄瓜片待用
3
炒锅中放适量的油，油热下韭菜、青椒翻炒
4
韭菜、青椒变软后入黄瓜继续翻炒
5
断生后放入粉皮，调入蚝油，生抽，少量盐和半碗水炖三到五分钟，出锅，记忆中家的味道，儿子说妈妈我为这道菜点赞
成品图
黄瓜炒粉皮的烹饪技巧
干粉皮提前一小时温水泡软