砂锅烤红薯
- 烤
- 甜味
- <60分钟
- 初级入门
新买了一个黑乐砂锅砂锅来专门用于烧烤。这个黑乐砂锅,“干烧急冷都不破”,2.5L的容量让一般家庭足够需求。收到货后第一天就试烤了红薯，相当成功.这种天气在家里做上一道烤红薯，边看电视边吃着热乎乎的烤红薯，真是一件很惬意、幸福的事。
砂锅烤红薯营养建议
-
含糖量 15.54克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
砂锅烤红薯的食材2人份
- 红薯800克
- 锡纸适量
- 烤架1个
砂锅烤红薯的做法
1
新砂锅不要洗，用拧干的湿毛巾擦干净，直接用于烧烤
2
把材料准备好
3
把材料准备好
4
把锡纸放在烤架下来，沿着烤架边缘向圈一个圆柱形（目的是方便在砂锅里成形）
5
把烤架放在砂锅里面（烤架如果高了，可以折弯烤架）
6
锡纸放在烤架上面，最好包两层
7
把红薯放在砂锅里
8
盖上盖子，开大火烘烤20分钟
9
烤了20分钟后，把红薯翻个身继续烘烤20分钟。等红薯烤好后，关火后焖几分钟（目的是充要利用砂锅的余温）
成品图
砂锅烤红薯的烹饪技巧
烘烤的砂锅不用清洗，也不要泡水，要用干的砂锅。
砂锅的烤架要短，大约高度1CM.
在包锡纸时，最好包二层（目的是防止红薯滴糖到锅里面）