双薯鸡蛋甜汤
- 煲
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙、等10余种微量元素。营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。紫薯营养丰富具特殊保健功能，其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞，维生素C 可使胶元蛋白正常合成， 防治坏血病的发生， 花青素是天然强效自由基清除剂。
双薯鸡蛋甜汤营养建议
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含糖量 4.34克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
双薯鸡蛋甜汤的食材2人份
- 鸡蛋2个
- 紫薯400克
- 红薯400克
- 姜3片
- 盐2茶匙
- 水2000毫升
- 冰片糖2片
双薯鸡蛋甜汤的做法
1
准备好所需材料
2
黄薯去皮切粒
3
紫薯去皮切粒
4
准备两盤水，分别放入一勺盐
5
分别把切好的薯放放入水中浸泡一下
6
在锅里放入水，把两种薯同时放进
7
加入3片姜
8
调好时间开始煮
9
差不多好的时候加入片糖
10
最后加入鸡蛋液焖1分钟就做好了
成品图
双薯鸡蛋甜汤的烹饪技巧
切薯时都有一些胶会出现，与空气接触容易氧化，在水里加入盐能起到固色的作用，做出来的口感和视感会更好