香菇豆腐汤
- 微波
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
豆腐腐营养丰富， 含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素， 还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。 豆腐的消化吸收率达95％以上。 两小块豆腐， 即可满足一个人一天钙的需要量。 豆腐为补益清热养生食品， 常食之， 可补中益气、 清热润燥、 生津止渴、 清洁肠胃。 更适于热性体质、 口臭口渴、 肠胃不清、 热病后调养者食用。 现代医学证实， 豆腐除有增加营养、 帮助消化、 增进食欲的功能外， 对齿、骨骼的生长发育也颇为有益， 在造血功能中可增加血液中铁的含量。 这道香菇豆腐汤作为一道家常菜 味道鲜美 用微波炉制作很快手哟
香菇豆腐汤营养建议
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含糖量 2.1克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
香菇豆腐汤的食材2人份
- 豆腐(内酯)1盒
- 百叶1片
- 香菇5个
- 水 350毫升
- 味精 1/8小勺
- 盐 1大勺
- 糖 1/8小勺
- 色拉油 1汤匙
- 淀粉加水 1大勺
- 淀粉 1大勺
- 香菜 少许
香菇豆腐汤的做法
1
将内脂豆腐切小块
2
将香菇浸泡后，切小丁
3
百叶切细丝
4
将切好的豆腐、香菇丁、百叶丝加入碗内，加入水
5
加入色拉油
6
加入盐、糖，稍微搅拌下
7
在碗上覆盖一层保鲜膜，用牙签扎几个孔，再放入微波炉大火叮5分30秒，拿出来看到沸腾的感觉就行。（微波时间看你的容器厚薄而定）
8
淀粉加水搅拌均匀，后加入汤内，稍微搅拌下
9
继续覆盖保鲜膜，扎孔，放入微波炉内，高火，3分钟，拿出后可以看到勾芡成功
10
轻轻搅拌后，加入味精、切碎的香菜即可
成品图
香菇豆腐汤的烹饪技巧
豆腐选用内脂的比较好
豆腐建议切小块或者小条，这样汤汁的包裹才容易入味
该道食谱所使用的是美的微波炉，型号为EG720KG3-NR1，容量20L，功率为700W，请根据自家微波炉的功率大小和温度差异，适当调整加热时长