山药烧排骨
- 烧
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初中水平
@1@排骨洗净，山药去皮切斜段，木耳泡发洗净，锅烧热，倒油，油6成热倒入冰糖炒化@2@下入排骨反正面煎黄，下入一部分葱姜蒜末一起翻炒，倒入适量醋翻炒@3@倒入生抽、老抽翻炒，下入山药、木耳翻炒，加入没过食材的清水，放盐，再放入剩下的
山药烧排骨营养建议
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含糖量 2.94克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
山药烧排骨的食材2人份
- 山药1根
- 排骨500克
- 木耳(水发)30克
- 姜1块
- 葱1段
- 蒜3瓣
- 老抽1勺
- 醋1勺
- 生抽2勺
- 冰糖10粒
- 食盐10克
- 植物油适量
- 水适量
山药烧排骨的做法
1
排骨洗净，山药去皮切斜段，木耳泡发洗净，锅烧热，倒油，油6成热倒入冰糖炒化
2
下入排骨反正面煎黄，下入一部分葱姜蒜末一起翻炒，倒入适量醋翻炒
3
倒入生抽、老抽翻炒，下入山药、木耳翻炒，加入没过食材的清水，放盐，再放入剩下的葱姜蒜末，盖盖子慢火炖到收汁即可关火
成品图
