卤鸡脚
- 卤
- 香辣味
- <15分钟
- 初中水平
鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。日本科研人员发现，鸡爪中含有四种蛋白质成分能够有效抑制高血压。
卤鸡脚营养建议
-
含糖量 1.54克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
卤鸡脚的食材2人份
- 鸡爪300克
- 辣椒几个
- 花椒半勺
- 香叶几片
- 桂皮1小块
- 老卤汤800克
卤鸡脚的做法
1
准备好鸡脚
2
鸡脚清洗干净
3
锅里倒入老卤汤
4
再加点辣椒，花椒，八角，香味等
5
放入鸡脚
6
卤煮十五分钟
7
捞出装盘
成品图
卤鸡脚的烹饪技巧
老卤汤可以放冰箱，重复使用，味道淡的再加点配料
卤汤可以自己配制，一般用酱油，料酒，姜，花椒，八角，桂皮，香叶等调制