诗文 | 核桃绿豆糕 |
释义 |
![]() 核桃绿豆糕
这几天鲜核桃上市了,到哪里都能看见一个大货车里装着满满的核桃,外面摆着一地额核桃在卖。昨天妈妈买回来点儿,今天做绿豆糕的时候正好看见了,就顺便放进去了,滋味棒棒哒~ 核桃绿豆糕营养建议
核桃绿豆糕的食材2人份
核桃绿豆糕的做法
1
![]() 先准备糯米粉,用来防粘 糯米粉放入碗中
2
![]() 放入微波炉中高火叮3分钟
3
![]() 取出来熟了的糯米粉,放凉
4
![]() 绿豆洗净,泡发一晚上。可以看见绿豆都涨破了皮
5
![]() 倒入电饭煲的内胆中
6
![]() 放入电饭煲中,按下焖米饭的按键,焖绿豆
7
![]() 如果喜欢更细腻的口感,焖好的绿豆可以过一下筛。我直接倒入碗中,用擀面杖碾碎了
8
![]() 碗中放入黄油和白砂糖,把焖好的绿豆倒入碗中,用擀面杖碾
9
![]() 鲜核桃去铺
10
![]() 切成末
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![]() 放入绿豆沙中
12
![]() 放入微波炉中,高火叮10分钟 做好的绿豆沙中会有多余的水分,可以用炒锅炒干,我懒?(? ???ω??? ?)?,所以直接放到微波炉中叮了,也能把其中的水分蒸发掉
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![]() 叮好的绿豆沙拿出来
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![]() 把绿豆沙揉成20g的小团子
15
![]() 月饼模具中沾一层糯米粉,放入绿豆沙按压
16
![]() 做好所有的
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![]() 也可以放到冰箱里冷藏一下~
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![]() 开吃~
成品图
核桃绿豆糕的烹饪技巧我做的这个绿豆糕是没有去皮的,大家也可以买那种去了皮的绿豆,做出来的颜色更浅一些 |
随便看 |
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