丝瓜花蛤汤
- 煮
- 家常味
- <15分钟
- 初中水平
挑选上几根身材匀称 肉质软嫩的窈窕型丝瓜 顺路又买来一斤花蛤 用丝瓜汤烹出的花蛤汤 不要太鲜美哦
丝瓜花蛤汤营养建议
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含糖量 1.54克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
丝瓜花蛤汤的食材2人份
- 文蛤500克
- 丝瓜2根
- 葱2根
- 水适量
- 姜适量
- 香油适量
- 盐少许
丝瓜花蛤汤的做法
1
花蛤买回来，放入水中让其吐沙，滴几滴香油，1小时后碗底有很多沙子
2
葱姜切小
3
将花蛤入开水中
4
当壳张开时即可出锅
5
丝瓜切成滚刀块
6
葱姜入油锅爆香
7
将丝瓜倒入锅里翻炒均匀
8
将花蛤倒入锅里和丝瓜混合翻炒1分钟
9
将水倒入锅里，水量大概能将食材浸没，放上浓汤宝，煮开后开小火续煮5分钟即可
成品图
丝瓜花蛤汤的烹饪技巧
花蛤的去沙处理很重要，一定要有耐心