香菇木耳豆腐羹
- 煮
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
木耳营养丰富，含有较高的铁和维生素K,它的蛋白质的含量也非常高，是牛奶的六倍，有益气强身，活血养血，美容润肤的功效，青菜和香菇中含有丰富的维生素和膳食纤维，能帮助人体清除肠胃，排除毒素，豆腐也是一种补益清热养生食品。此汤羹口感比较清淡，非常适合调理身体的人食用。
香菇木耳豆腐羹营养建议
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含糖量 2.66克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
香菇木耳豆腐羹的食材2人份
- 木耳(水发)10克
- 香菇3朵
- 豆腐1块
- 小白菜1朵
- 高汤3碗
- 盐2茶匙
- 胡椒粉1/2茶匙
- 鸡精1茶匙
- 水淀粉半碗
香菇木耳豆腐羹的做法
1
准备好食材
2
豆腐切小块，香菇切片，青菜切丁
3
煎烤机加入3碗高汤，大火烧热，下入香菇，木耳，煮3-5分钟
4
下入豆腐，大火煮开
5
下入青菜，继续煮开
6
加入盐，胡椒粉，鸡精调味
7
加入半碗水淀粉，搅拌均匀
8
重新煮滚后即可出锅
成品图
香菇木耳豆腐羹的烹饪技巧
豆腐，青菜比较容易煮熟，所以，后面再放
加入水淀粉口感更为细腻润滑
高汤本身就有很多油，所以没有再放油