百合淮山乌鸡汤
- 煲
- 家常味
- <2小时
- 初级入门
竹丝鸡也叫乌鸡，肉质干分细嫩，味道鲜美爽口，含有人体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸以及丰富的蛋白质、黑色素、多种维生素和微量元素等物质，营养价值极高，并具有一定的医疗保健作用，是难得的滋补佳品。亦能调节人体免疫功能和抗衰老，故自老享有"药鸡"之称。 玉竹、百合滋润，北芪、红枣补气补血。
百合淮山乌鸡汤营养建议
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含糖量 0.56克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
百合淮山乌鸡汤的食材2人份
- 乌骨鸡300克
- 淮山药（干）20克
- 百合15克
- 玉竹15克
- 北芪3克
- 红枣3粒
- 生姜2片
- 清水4碗
百合淮山乌鸡汤的做法
1
竹丝鸡洗干净去杂质剁大块，生姜片
2
准备汤料百合、玉竹、干淮山片、北芪、红枣用清水稍微洗一下
3
竹丝鸡冷水下锅加入生姜片，煮开焯水
4
捞出洗干净待用
5
将所有汤料放入电饭锅内胆，加适量清水
6
放上底座盖上盖
7
通电按煲汤功能，汤煲好调入少许盐或不放也很好喝
成品图
百合淮山乌鸡汤的烹饪技巧
竹丝鸡冷水下锅加入生姜片，煮开焯水捞出洗干净杂质。这款汤很清甜，汤也可以不用放盐