韭菜鸡蛋馅锅贴
- 煎
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
家里有韭菜空。爱吃韭菜不分季节，不计较搭配。怎么搭配都觉得韭菜非常香。有肉无肉都爱吃。蒸煮煎来者不拒。这款韭菜、鸡蛋，搭配在一起作馅包锅贴，一如既往的喜欢。
韭菜鸡蛋馅锅贴营养建议
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含糖量 28.28克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
韭菜鸡蛋馅锅贴的食材2人份
- 鸡蛋120克
- 面粉500克
- 韭菜350克
- 油 适量
- 盐适量
- 老抽 适量
- 生抽适量
- 胡椒粉适量
- 姜适量
韭菜鸡蛋馅锅贴的做法
1
小麦粉和成面团静置30分钟
2
鸡蛋炒熟晾凉。炒碎些
3
韭菜摘洗干净切碎
4
韭菜放入盆中，加姜末、油、盐、老抽、生抽、胡椒粉搅拌均匀
5
添加鸡蛋碎搅拌均匀作锅贴馅
6
静置好的面团做成大小适中的面剂，擀薄作锅贴皮
7
锅贴皮上添加馅料，提起面片中间捏严，包好锅贴
8
平底锅烧热加少许油涂均匀，将锅贴入锅
9
倒入适量水，盖上锅盖煎，煎熟即可关火 盛出享用
成品图
韭菜鸡蛋馅锅贴的烹饪技巧
馅料搭配依据个人偏爱