香菇莲子鸡汤
- 炖
- 家常味
- <数小时
- 初级入门
秋季气候干燥，要多吃些滋阴润肺的食物。吃莲子能够清热降火、养心安神、健脑益智、消除疲劳，自古以来是公认的老少皆宜的鲜美滋补佳品。鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，也是餐桌上的常见食品，而鸡肉炖汤的营养是最好的，用香菇莲子煲鸡汤是秋季进补的美味佳肴。
香菇莲子鸡汤营养建议
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含糖量 2.1克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
香菇莲子鸡汤的食材2人份
- 鸡肉250克
- 香菇10克
- 莲子10克
- 枸杞5克
- 盐1克
- 姜5克
香菇莲子鸡汤的做法
1
首先将鸡肉洗净焯水，焯去血污
2
将焯好的鸡块放入电炖盅的内胆里
3
加够足量清水
4
姜洗干净切片也放入
5
莲子、香菇泡软洗干净
6
一起放入炖盅的内胆里
7
炖盅内放入适量清水，将内胆放入炖盅内，按炖汤功能键
8
最后剩10分钟时加入枸杞
9
煲至程序结束
10
盛入碗里时再调适量盐拌匀即可享用
成品图
香菇莲子鸡汤的烹饪技巧
没有炖盅，也可用砂锅小火慢炖
泡发香菇的水不要丢弃，很多营养物质都溶在水中，可以用来炖鸡汤