豆渣豆沙吐司卷
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
想起来冷藏里还有豆沙和豆渣，那就做一个豆类高蛋白的吐司吧～没有肉早上一样可以吃的饱饱滴～甜豆渣排包，略有修改。
豆渣豆沙吐司卷营养建议
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含糖量 45.99克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
豆渣豆沙吐司卷的食材2人份
- 高筋面粉500克
- 豆渣100克
- 豆沙300克
- 酵母(干)6克
- 鸡蛋57克
- 蜂蜜90克
- 食盐5克
- 牛奶200克
- 橄榄油40克
豆渣豆沙吐司卷的做法
1
将所有材料搅拌成面团至面扩展表面光滑，揉好的面团放温暖处，发酵至原面团2倍，发酵好的面团排气
2
分割成2份同重量的面团，各自松弛15分钟，松弛好的面团分别擀成面片，抹满豆沙馅卷起来，将面卷用刀切成同等的3块
4
切口朝上放入烤模中，将剩余的面团也同样处理，面包放温暖湿润处进行二次发酵至1.5-2倍大
5
面包表面刷上蜂蜜水或者全蛋水，烤箱中层350°F，30-45分钟左右(注：不同的烤箱稍有差距)
成品图
