姬菇滑肉汤
- 煮
- 家常味
- <15分钟
- 中级掌勺
最近几天，天气太热啦，不爱吃辣的，连厨房也不爱进了。但民以食为天，一天不吃饿得慌，所以饭还是要吃的。正好家里有姬菇，老公想吃肉片炒姬菇，但炒菜太热，还是换个更简单，更鲜美的做法吧。不用炒，没油烟，简单煮一煮，肉片滑嫩，姬菇爽口，汤鲜味美。做法简单，用时短，但特别好吃的【姬菇滑肉汤】就做好啦。
姬菇滑肉汤营养建议
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含糖量 1.54克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
姬菇滑肉汤的食材2人份
- 猪肉(瘦)150克
- 真姬菇120克
- 盐2小勺
- 花椒10粒
- 干淀粉2小勺
- 老姜2片
姬菇滑肉汤的做法
1
备好食材：猪瘦肉，姬菇，老姜
2
猪瘦肉洗净，切片；调入适量淀粉，盐；抓拌均匀，腌制片刻
3
砂锅倒入适量清水；放入花椒粒
4
老姜洗净，切碎，放入砂锅
5
待砂锅里的水烧开后，放入洗净的姬菇
6
再放入肉片；肉片用筷子一片一片夹进锅里，不要搅动，否则汤色浑浊不清亮
7
食材煮熟，调入适量盐，搅拌均匀，关火
8
【姬菇滑肉汤】做好了
成品图
姬菇滑肉汤的烹饪技巧
调料可根据个人口味调整
肉片用筷子一片一片夹进锅里，不要搅动，否则汤色浑浊不清亮
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