蛤蜊豆腐汤
- 煮
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
南方人有餐前喝汤的习惯，经常在群里看到南方朋友晒各种各样的靓汤，有些是清淡的，有些是带有滋补效果的，看起来好喝又美味，而且饭前喝汤对身体也有好处的，滋润喉咙、食道还有肠胃，对消化吸收也有帮助。 今天做了道蛤蜊豆腐汤，很好喝。
蛤蜊豆腐汤营养建议
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含糖量 2.52克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
蛤蜊豆腐汤的食材2人份
- 文蛤200克
- 豆腐100克
- 火腿肠1根
- 鸡蛋1个
- 西兰花100克
- 油1勺
- 盐1勺
- 葱蒜适量
蛤蜊豆腐汤的做法
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食材先准备好
2
豆腐切成小块，西兰花洗干净掰成小朵，火腿肠切片备用
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花蛤先过水焯一下，张开嘴时赶快捞出，有人做汤直接进去煮，我觉得会有一股腥味，煮花蛤的水会有些脏，所以还是先煮一下好
4
鸡蛋提前炒熟盛出备用
5
炒鸡蛋的锅里会有一点点的油，不用再放油了，就用这点油就行，放入葱花和蒜片炒香，加入适量的清水，把豆腐块、火腿肠、花蛤都放进去，加入一勺盐调味，然后煮开
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煮个几分钟，主要是豆腐煮熟，把炒好的鸡蛋和西兰花再放进去，继续煮一会，便可以关火了，出锅前淋上一点香油就可以了
7
这道花蛤豆腐汤味道鲜美又清淡，非常好喝
成品图
