萝卜条粉丝汤
- 煮
- 香辣味
- <10分钟
- 初级入门
冬天的味道，萝卜的独特做法，不加一滴油，出锅全家人抢着吃。
萝卜条粉丝汤营养建议
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含糖量 22.19克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
萝卜条粉丝汤的食材2人份
- 白萝卜1块
- 粉丝适量
- 盐适量
- 葱适量
- 胡椒粉适量
- 花生碎适量
- 油腐乳适量
萝卜条粉丝汤的做法
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准备材料，今天用的是红萝卜，不去皮，萝卜用蔬菜清洗剂反复清洗干净，粉丝洗净备用
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烧开水的同时可以将洗干净的萝卜用擦丝器擦成丝，也可以切成丝，随个人喜好操作，切丝口感更好，麻烦一点
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锅中加入适量的水，大火烧开
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水开下入萝卜丝，划开，大火烧开
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再次煮开下入粉丝，继续煮开，用筷子将粉丝轻轻划散，防止粘连。
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注意观察，煮至粉丝完全变软透明就可以关火，别煮过了，粘成一坨就没法吃了
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葱去皮洗净切点葱花，加入盐、胡椒粉、葱碎、花生碎调味出锅。此时可以根据自己喜欢的口味调入各种调味料，我调入的是鸡枞油腐乳，很香，特开胃。即使出锅后什么都不加也超级好吃，这个就随个人的喜好添加吧
成品图
萝卜条粉丝汤的烹饪技巧
这是一道快手菜，做好也就几分钟时间，需要计划好，烧开水的时候擦萝卜丝，切葱碎，也是分分钟的事情
这种做法，要先烧开水，再下入萝卜丝，这样做口感好，否做煮烂就不好吃了
粉丝也有耐煮和不耐煮的，所以下入粉丝后一定注意观察，粉丝完全变软透明就关火，可以稍稍欠点火，出锅汤中泡一会就好，别煮过了，粘成一坨就没法吃了