大白菜炖干豆腐
- 炖
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
因为干豆腐在制作上和大豆腐差不多，所以在营养等各方面也不比大豆腐差。而且因为不错的口感，深受人们喜爱。 干豆腐的食用方法很多。除了可以直接凉拌外，还可以和其他食材搭配烹制，炒、炖都可以。
大白菜炖干豆腐营养建议
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含糖量 2.03克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
大白菜炖干豆腐的食材2人份
- 大白菜500克
- 干豆腐100克
- 猪肉100克
- 油1汤匙
- 盐8克
- 料酒1汤匙
- 生抽1汤匙
- 味精2克
- 葱适量
大白菜炖干豆腐的做法
1
主辅料：大白菜、干豆腐、五花肉、葱
2
大白菜洗净，撕片，沥干水分
3
干豆腐切条、五花肉切片
4
起锅热油，爆香葱花
5
放入五花肉煸炒，炒至色泽变白
6
烹入料酒
7
加少许生抽
8
放入白菜，翻炒均匀
9
加适量清水，烧开后炖制5分钟
10
放入干豆腐
11
加盐调味，继续炖制5分钟
12
加味精提鲜，即可关火。出锅盛入碗中
成品图
大白菜炖干豆腐的烹饪技巧
干豆腐炖制后口感软糯，非常好吃