青椒炒鞭笋
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
现在正是吃鞭笋的季节！
青椒炒鞭笋营养建议
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含糖量 2.59克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
青椒炒鞭笋的食材2人份
- 鞭笋110克
- 柿子椒1个
- 油适量
- 盐1勺
- 生抽半勺
- 水少许
青椒炒鞭笋的做法
1
青椒一个切丝
2
鞭笋，事先在饭锅里蒸好的，先对半切开，再切片
3
油锅中先下入青椒，翻炒至断生有了辣椒味，再下鞭笋
4
加一勺盐
5
半勺生抽
6
翻炒翻炒，加入适量水，焖煮1分钟左右
7
汤汁收干就可以啦
成品图
青椒炒鞭笋的烹饪技巧
鞭笋最好事先蒸一下或是煮一下，这样笋特有的HAO味就能减少很多！