蒸蛋糕
- 蒸
- 奶香味
- <60分钟
- 初级入门
蒸的蛋糕松软，不易上火，容易做，健康食品
蒸蛋糕营养建议
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含糖量 11.9克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
蒸蛋糕的食材2人份
- 曲奇预拌粉100克
- 鸡蛋2个
- 植物油10克
- 白砂糖30克
- 酸奶3勺
- 柠檬半个
- 蜂蜜1勺
- 打蛋器1个
- 硅胶模具10个
蒸蛋糕的做法
1
准备好蛋糕预拌粉，鸡蛋，植物油，蜂蜜，酸奶，糖
2
将鸡蛋打入碗中，打散调匀
3
将100g蛋糕预拌粉倒入盆中
4
将打发好的鸡蛋倒入预拌粉中，再加入油，酸奶，蜂蜜，糖，挤入柠檬汁，快速打发至无干粉状态
5
将面糊倒入模具中，倒入2/3即可
6
锅中烧开水
7
水开后将装好面糊的模具入锅，上汽后蒸20分钟，时间要足
8
关气，取出蒸好的蛋糕
9
还不错吧，口感非常松软
成品图
蒸蛋糕的烹饪技巧
蒸的时间要够20分钟，以免发起的蛋糕塌回去