家常卤蛋
- 卤
- 咸鲜味
- <30分钟
- 新手尝试
这是一款非常简易的卤蛋制作方法，所有工序加起来不超过半小时，所用配料也很简单，但味道很好。
家常卤蛋营养建议
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含糖量 3.78克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
家常卤蛋的食材2人份
- 鸡蛋6个
- 酱油4茶匙
- 生抽1茶匙
- 水300毫升
- 冰糖30克
家常卤蛋的做法
1
首先将鸡蛋煮熟后，剥皮待用
2
依次在锅内放入酱油、生抽、冰糖、水和鸡蛋，放在电磁炉上加热，待锅内水烧开5分钟后关火
3
盖上锅盖，晾凉后放入冰箱。浸泡20小时后，即可食用
成品图
家常卤蛋的烹饪技巧
这道卤蛋做法非常简便，除了酱油以外，加点生抽作用是为了提鲜
卤蛋切开后，可在蛋黄上浇些卤汁，这样味道会更鲜美