鸡蛋紫苏炒米粉
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 初中水平
家常早餐
鸡蛋紫苏炒米粉营养建议
-
含糖量 35.91克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
鸡蛋紫苏炒米粉的食材2人份
- 米粉300克
- 鸡蛋2个
- 油10克
- 盐1克
- 生抽5克
- 紫苏30克
- 葱1棵
鸡蛋紫苏炒米粉的做法
1
提前用清水浸软米粉
2
准备其他材料
3
切碎紫苏和切葱花
4
鸡蛋磕入碗里，加入盐和几滴生抽提鲜，搅散成蛋液
5
热锅入油，倒入蛋液，中火煎至一面凝固，可以轻易挪动
6
翻面再煎至熟
7
切鸡蛋丝待用
8
重新入油，加入紫苏，炒至软
9
加入米粉，加入盐，炒匀
10
加入生抽，炒至颜色均匀
11
加入葱花
12
加入鸡蛋丝
13
炒匀便可出锅了
成品图
鸡蛋紫苏炒米粉的烹饪技巧
浸米粉最好用凉水
切鸡蛋要拉锯式切