茄子炖土豆
- 炖
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
食材：茄子，土豆。这道菜，吃出小时的回忆，是身体有所需求的。
茄子炖土豆营养建议
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含糖量 4.69克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
茄子炖土豆的食材2人份
- 茄子两根
- 土豆一个
- 食用油适量
- 盐2克
- 生抽适量
- 老抽适量
- 胡椒粉适量
- 姜粉适量
- 大蒜适量
茄子炖土豆的做法
1
备料
2
茄子洗干净切块，土豆去皮切块，大蒜去皮切片备用
3
锅放少许油烧热，放入大蒜，胡椒粉，姜粉，炒出香味
4
放入茄子，土豆，生抽，老抽
5
翻炒均匀
6
放入开水，漫过食材一半
7
盖上锅盖，大火烧开，转中小火炖，8分钟左右
8
放盐，翻炒均匀
9
即可装盘食用
成品图
茄子炖土豆的烹饪技巧
营养美味，适合早餐吃，要是中午吃，放块肉，口感非常好。调料根据自己口味加入，食材根据需求量