红烧冬瓜
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
红烧做出来的看起来像红烧肉，吃起来软糯入味，非常的下饭好吃。
红烧冬瓜营养建议
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含糖量 1.33克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
红烧冬瓜的食材2人份
- 冬瓜500克
- 蒜2克
- 酱油2克
- 老抽1克
- 淀粉 2克
- 油2克
红烧冬瓜的做法
1
冬瓜去皮切大块，大概3-5厘米厚度就可以了
2
在冬瓜的表皮用刀切刀花，打网格状
3
锅内热油，晃动锅将油铺均匀，将冬瓜的表面朝下放入煎锅，小火慢煎至表面微黄
4
一面煎好后翻面煎，煎至两面微黄后，将冬瓜拨一边，加入切好的蒜末炒香
5
加入适量的温水，大火煮开后，加入酱油和少许老抽，盖上盖子炖煮5分钟左右
6
炖煮好后开盖收汁，倒入水淀粉勾芡炒均即可
成品图
