诗文 | 红烧冬瓜 |
释义 |
红烧冬瓜
红烧做出来的看起来像红烧肉,吃起来软糯入味,非常的下饭好吃。 红烧冬瓜营养建议
红烧冬瓜的食材2人份
红烧冬瓜的做法
1
冬瓜去皮切大块,大概3-5厘米厚度就可以了
2
在冬瓜的表皮用刀切刀花,打网格状
3
锅内热油,晃动锅将油铺均匀,将冬瓜的表面朝下放入煎锅,小火慢煎至表面微黄
4
一面煎好后翻面煎,煎至两面微黄后,将冬瓜拨一边,加入切好的蒜末炒香
5
加入适量的温水,大火煮开后,加入酱油和少许老抽,盖上盖子炖煮5分钟左右
6
炖煮好后开盖收汁,倒入水淀粉勾芡炒均即可
成品图
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