诗文 | 砂锅牛肉丸香芋蟹黄菇煲 |
释义 |
![]() 砂锅牛肉丸香芋蟹黄菇煲
在寒冷的冬天在一些美食网站经常看到他人在晒吃火锅,火锅吃多了,容易上火,且我家人少,有时只有二个人吃饭,弄的多了吃不完,弄的少了吃不过瘾,且2人吃火锅没气氛又不热闹,这时候,砂锅可以派上用场了.我用砂锅煲上满满一砂锅喜欢的菜菜,端上桌,揭开盖,热气腾腾的,香喷喷的,有菜有汤有荤有素,不会比火锅差哦. 砂锅牛肉丸香芋蟹黄菇煲营养建议
砂锅牛肉丸香芋蟹黄菇煲的食材2人份
砂锅牛肉丸香芋蟹黄菇煲的做法
1
![]() 牛肉丸子切半改花刀
2
![]() 锅烧热下少量的油,爆香蒜,下入牛肉丸和鸡块,炒至微黄.
3
![]() 砂锅中放入适量的温水,下入牛肉丸和鸡块,中小火煮沸.
4
![]() 原锅中还有点油,我将香芋和玉米(只剩一小块)一起放入翻炒,加盐和鸡粉调味.
5
![]() 砂锅中牛肉丸开后,转中小火,将调好味的食材倒入.加盖煮沸.
6
![]() 再加入蟹黄菇,加了二粒红枣.
7
![]() 煮沸后调下味道即可.
成品图
砂锅牛肉丸香芋蟹黄菇煲的烹饪技巧1.牛肉丸可以不用改花刀,如果嫌麻烦的话.我改花刀一为好看二为入味. |
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