诗文 | 香辣黄瓜片 |
释义 |
香辣黄瓜片
黄瓜营养价值高,口感鲜甜脆嫩,深受人们的喜爱,香辣黄瓜片的做法,只需加点小料,素食一样美味哦,一起来学吧 香辣黄瓜片营养建议
香辣黄瓜片的食材2人份
香辣黄瓜片的做法
1
黄瓜洗净切成0.3厘米厚的薄片
2
将黄瓜片盛到小盆里,放少许精盐,腌渍15分钟(入锅前将腌出的水倒掉)
3
大蒜切薄片、红椒去籽切段
4
锅里放油,油热后放入1/2汤匙红油豆瓣酱
5
接着放入辣椒段、大蒜片
6
倒入腌好的黄瓜片,放入少许白糖,翻炒均匀即可出锅
成品图
香辣黄瓜片的烹饪技巧盐能促使蔬菜出水,所以炒之前要尽量把水分沥干,以免出水太多汁; |
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