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诗文 手工蜜粽(四种口味)
释义
手工蜜粽(四种口味)的做法

手工蜜粽(四种口味)

  • 甜味
  • <一天
  • 中级掌勺

一款纯手工打造的居家粽,暖心又暖胃,拎着走路都带风。

手工蜜粽(四种口味)营养建议

  • 含糖量 42.77
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

手工蜜粽(四种口味)的食材2人份

  • 糯米5斤
  • 黑米300克
  • 红枣200克
  • 葡萄干300克
  • 红豆沙200克
  • 蜜红豆200克
  • 粽叶200片
  • 鸡蛋13个
  • 炼乳20克
  • 蜂蜜20克

手工蜜粽(四种口味)的做法

1 手工蜜粽(四种口味)菜谱图解

准备好食材。糯米、粽叶、黑米、红枣、葡萄干、豆沙馅儿、蜜红豆

2 手工蜜粽(四种口味)菜谱图解

粽叶子洗干净。放入锅中加水煮

3 手工蜜粽(四种口味)菜谱图解

粽叶子煮开锅,几分钟后取出放凉

4 手工蜜粽(四种口味)菜谱图解

放凉的粽叶子凉水里拔一下,就可以使用了。(时间充裕的友友,可以提前煮好泡上一夜,第二天使用会更好)

5 手工蜜粽(四种口味)菜谱图解

糯米要提前侵泡3-6小时

6 手工蜜粽(四种口味)菜谱图解

黑米也需要提前侵泡6小时。泡好的米,可以混合一种口味的馅儿。(黑米、糯米、蜜红豆、葡萄干)

7 手工蜜粽(四种口味)菜谱图解

可以开始包粽子了,我先包了红枣葡萄干糯米粽子

8 手工蜜粽(四种口味)菜谱图解

我用的是长芦苇叶,最后尾部可以用一根针,将芦苇细尾穿过针洞,然后再从粽子中间拉过去,这样子包的粽子不需要绳子捆绑固定

9 手工蜜粽(四种口味)菜谱图解

一根针包起的粽子很结实的

10 手工蜜粽(四种口味)菜谱图解

四种粽子就包好了。红枣糯米粽、葡萄干糯米粽、黑米蜜豆粽、红豆沙糯米粽

11 手工蜜粽(四种口味)菜谱图解

将粽子放入锅中,加入水,淹没过粽子

12 手工蜜粽(四种口味)菜谱图解

最后放上一些鸡蛋,一起煮,非常好吃。开锅后,中小火儿煮90分钟,焖一晚上,第二天就可以吃了

13 手工蜜粽(四种口味)菜谱图解

第二天一早就可以享用美味的蜜粽了,可以配上一些炼乳、蜂蜜,味道更好哟

成品图

手工蜜粽(四种口味)的烹饪技巧

一根针包粽子,对粽叶的要求比较高,要求够长,而且是细叶子,质量还得够好,尾部不能不结实,易断的叶子就放弃这种包法。我购买的叶子就部分是不错的,其余的都加绳子固定了,友友们可以尝试一下

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更新时间:2024/11/15 11:11:03