时蔬大拌饭
- 煮
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初中水平
昨天早上起床时，小朋友说，妈妈，中午我想吃你做的饭，现在弄好，我中午热着吃可以吗？现在做好中午吃就是剩饭，营养会流失，中午想吃什么告诉爷爷，让爷爷帮着弄，晚上妈妈再回来做，可是我想吃煲仔饭，爷爷又不会做，而且我是想吃妈妈做的，想吃妈妈做的，那就等妈妈晚上下班后回来做你看行吗？答应小朋友的事情就不能失言，于是当天晚上的晚餐就是这份各种蔬菜混合搭配在一起的大拌饭。
时蔬大拌饭营养建议
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含糖量 13.44克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
时蔬大拌饭的食材2人份
- 大米1.5杯
- 土豆1个
- 胡萝卜1个
- 山药1根
- 紫薯1个
- 猪肉3两
- 青豆少许
- 番茄酱3大勺
- 生抽2勺
- 食盐2克
- 植物油1勺
- 水少许
时蔬大拌饭的做法
1
大米淘洗过后，放电饭锅中，加入适量清水接通电源，正常煮饭（水量比平时煮米饭的少三分之一）
2
红萝卜、土豆、山药、紫薯、青豆等去皮洗干净
3
瘦肉切肉丁加盐和番茄酱拌均匀，放旁边备用
4
红萝卜、土豆、山药、紫薯等随意切块或条
5
待电饭锅中米饭煮15分钟左右（看不到大米表面水时），将拌好味的肉丁平铺在米饭上
6
再将青豆、红萝卜、土豆、山药、紫薯等平铺在肉丁上
7
生抽、食用油放碗中调拌均匀，然后用勺子慢慢浇在刚铺好的菜上，尽量让所有的都能淋到调味汁
8
盖上电饭锅盖继续煮饭，待自动跳至保温状态时，等5分钟后关掉电源，接开锅盖即可开吃
成品图
时蔬大拌饭的烹饪技巧
煮米饭时，水量要少