香脆辣鸡腿
- 炸
- 香辣味
- <15分钟
- 初级入门
孩子喜欢吃街上卖的炸鸡柳，也爱吃鸡腿肉汉堡，但总觉得街上买来的吃着不放心，价格也较贵。其实炸鸡腿完全可以在家自己做，今天做的炸鸡腿外酥里嫩，肉质香软，撒上辣椒粉和孜然粉，香辣脆口抵挡不住，还没开饭，就被我和孩子吃光啦！
香脆辣鸡腿营养建议
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含糖量 12.04克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
香脆辣鸡腿的食材2人份
- 鸡腿4个
- 面粉2汤匙
- 鸡蛋1个
- 豆油800毫升
- 食盐8克
- 辣椒粉1/2茶匙
- 孜然粉1/2茶匙
香脆辣鸡腿的做法
1
准备原料：鸡腿、面粉、鸡蛋
2
鸡腿洗净，鸡腿较大，为更好入味，用刀在鸡腿的两面划上刀口
3
将鸡腿放入高压锅中，加水盖盖加压3分钟
4
高压锅解压后打开盖子，用筷子将鸡腿捞出
5
鸡腿控干水，加入食盐混合均匀
6
将面粉加入碗中
7
打入一个鸡蛋
8
用筷子打散鸡蛋，充分搅拌
9
加入适量清水搅拌充分
10
将鸡腿放入碗中裹上面粉蛋液
11
锅中倒入豆油烧至六成熟，缓慢放入鸡腿
12
小火煎10分钟，煎至两面金黄即可
13
捞出鸡腿，控干油，均匀撒入孜然粉
14
再均匀撒入辣椒粉即可
成品图
