抹茶蛋糕
- 烤
- 甜味
- <90分钟
- 高级厨师
松软美味。
抹茶蛋糕营养建议
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含糖量 22.19克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
抹茶蛋糕的食材2人份
- 鸡蛋清2个
- 柠檬汁数滴
- 细砂糖45克
- 蛋黄2个
- 细砂糖5克
- 玉米油25克
- 牛奶30克
- 抹茶粉3克
- 低筋面粉40克
抹茶蛋糕的做法
1
准备材料蛋清蛋黄分钟
2
蛋黄糊加糖，油，牛奶搅拌均匀
3
蛋清分三次加糖打发至硬性
4
筛入低筋面粉和抹茶粉继续搅拌均匀
5
分三次和蛋黄糊搅拌均匀
6
倒入模具振出气泡，150度45分钟就可以了。出炉轻振几下，翻扣凉后出膜
成品图
抹茶蛋糕的烹饪技巧
上色后加盖烤盘