猪肉洋葱馅饼
- 蒸
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
早上起来烙个饼 一整天能量满满 面粉选用中裕面粉，取自麦芯精华，给你真正的健康 里脊肉选择裕滨纯粮年猪里脊肉，营养美味
猪肉洋葱馅饼营养建议
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含糖量 15.4克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
猪肉洋葱馅饼的食材2人份
- 面粉200克
- 酵母(干)1克
- 水100克
- 猪里脊肉200克
- 紫洋葱1个
- 盐3克
- 生抽10克
- 姜末少许
- 蒜末少许
- 蚝油5克
- 酱油10克
猪肉洋葱馅饼的做法
1
1.面粉和酵母装和面盆中，一边加水一边用筷子搅动，待看不到干粉时，用揉手成光滑面团，静放20分钟左右
2
2.里脊肉用清水冲洗过后，剁成肉馅，剁好的肉馅加入盐，姜蒜末，蚝油，生抽，酱油拌匀。如果觉得馅有些干，加入少许食用油和清水继续拌匀
3
3.洋葱洗干净，切成细末，加入肉馅中搅拌均匀
4
4.取一块面团，搓成圆柱状，再切成剂子。剂子上撒些干粉防粘连 取其中一个面团，擀制成圆形面皮，在面皮中央放入猪肉洋葱馅
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5.取其中一个面团，擀制成圆形面皮，在面皮中央放入猪肉洋葱馅
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6.捏合边缘，褶皱尽量捏小，包好的馅饼平放在案板上，轻拍几下，用擀面杖轻轻擀制成圆形薄饼
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捏合边缘，褶皱尽量捏小，包好的馅饼平放在案板上，轻拍几下，用擀面杖轻轻擀制成圆形薄饼
8
8.锅中放油，放入包好的馅饼，收口朝上，在锅中按扁按圆，小火，一面金黄翻面,馅饼鼓起可出锅
成品图
猪肉洋葱馅饼的烹饪技巧
小贴士：
面粉和水的量根据实际情况灵活调整
面团揉好后，酵发15分钟左右口感更松软
煎的时候，不粘锅可以刷少许油，也可以不刷
不过煎饼啥的用电饼铛还是最方便啦！
双层开关，不用翻面
还能煎鱼烤鸡翅烙饼啥的炒鸡方便的！