自认为健康的豆角山药焖面
- 蒸
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初中水平
缘由是牛姐姐买了N多山药…… 还有那放在窗台上快要蔫儿掉的豆角 正好赶上家里没土豆了 那么呛呛呛呛上菜咯
自认为健康的豆角山药焖面营养建议
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含糖量 11.48克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
自认为健康的豆角山药焖面的食材2人份
- 面条300克
- 豆角600克
- 山药4根
- 料酒一丢丢
- 葱少量
- 蒜4瓣
- 姜2片
- 大料1个
- 老抽上色即可
自认为健康的豆角山药焖面的做法
1
上锅蒸面条5-10分钟 这样省油防止干锅
2
准备辅料 豆角 山药准备好
3
油少量将辅料炒香 豆角放入后 加入料酒翻炒豆角变色后加入老抽 最后放入白白的山药～
4
加入水 微微没过食材开炖 豆角不熟会中毒大家都知道哈 因为山药或者土豆炖一下绵软都会更香 大家可以选用现有的食材 此处用时15-20分钟
5
汤汁变少至山药绵软时 加入少量盐 此时盐味也有 也不会摄入过多盐分 再放入之前蒸好的面条 再来5分钟 随时看锅中的水 可随时加一些 后期搅拌面条
成品图
自认为健康的豆角山药焖面的烹饪技巧
哒哒哒哒 少油少盐版 而且没肉 就是这么挑食 （捂脸）