蔓越莓饼干
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
最简单的蔓越莓饼干，加了奶粉的饼干，烤好后有着浓浓的奶香味~
蔓越莓饼干营养建议
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含糖量 44.17克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
蔓越莓饼干的食材2人份
- 低筋面粉118克
- 蔓越莓干38克
- 鸡蛋15毫升
- 糖粉60克
- 黄油75克
- 奶粉15克
蔓越莓饼干的做法
1
材料准备好
2
黄油切块，室温中软化10-20分钟
3
蔓越莓切碎
4
黄油捣碎，加入糖粉
5
加入15克鸡蛋液搅拌均匀
6
加入奶粉
7
筛入低筋面粉搅拌均匀
8
倒入切好的蔓越莓
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搅拌均匀，成为面团
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把保鲜膜平铺，面团倒在上面，掀起保鲜膜两边，用手隔着保鲜膜把面团整形，放冰箱冷冻1小时
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冷冻后的面团取出，揭开保鲜膜，切成均匀的厚片，打开烤箱预热170度
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均匀的摆在铺了锡纸的烤盘内，记得每块间隔得距离远点
13
170度，20分钟左右，表面微黄即可
成品图
蔓越莓饼干的烹饪技巧
方子里加了奶粉，烤好的饼干有一股浓浓的奶香味
饼干一定要切的所有薄厚均匀，不然烤制中会出现熟度不统一
放在烤盘上时，每块距离稍远一点，烤制过程中饼干会发起来一点