韭菜鸡蛋饼
- 煎
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
宝爸最爱吃韭菜，本来打算做烤韭菜，宝爸口腔溃疡，临时改了个韭菜鸡蛋饼。
韭菜鸡蛋饼营养建议
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含糖量 16.31克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
韭菜鸡蛋饼的食材2人份
- 韭菜250克
- 鸡蛋4个
- 面粉200克
- 盐适量
- 生抽适量
- 醋适量
韭菜鸡蛋饼的做法
1
韭菜洗净切碎，打入4个土鸡蛋搅拌均匀
2
面粉加水搅拌至糊状
3
韭菜鸡蛋倒入面糊中拌匀，加入适量盐，生抽，醋
4
煎锅大火烧热
5
一次取一汤匙韭菜鸡蛋糊，摊开至整个锅底
6
中火煎熟下面，翻面煎至金黄即可
7
出锅，装盘
成品图
韭菜鸡蛋饼的烹饪技巧
煎饼时要用中火，怕粘锅可抹少许油
可用电饼档，更好掌握火候